فایلار
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
اطلاعات بیشتر

گزارش کارآموزی تولید فرآورده های بهداشتی شرکت پاکشو

گزارش کارآموزی تولید فرآورده های بهداشتی شرکت پاکشو

دسته بندیبهداشت عمومی
فرمت فایلdoc
حجم فایل۴۷۳ کیلو بایت
تعداد صفحات۹۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

فهرست

عنوان صفحه

تاریخچه شرکت پاکشو……………………… ۳

مو و لزوم استفاده از شامپوها…………….. ۴

شامپو و انواع آن……………………….. ۷

دترجنت‌ها (سورفکتانت‌ها) و انواع آن………… ۹

تری اتانول آمین لوریل سولفات…………….. ۱۷

سولفوساکسیناتها………………………… ۱۷

فتی اسید آلکانول آمید…………………… ۱۸

ایمیدازولین‌ها………………………….. ۱۹

بتائین‌ها………………………………. ۲۰

عوامل حالت دهنده مو…………………….. ۲۱

محافظت کننده‌ها…………………………. ۲۲

عوامل شفاف کننده……………………….. ۲۳

عوامل غلظت دهنده……………………….. ۲۴

افزودینهای که به پایداری شامپو کمک می‌کنند…. ۲۵

کف……………………………………. ۲۵

مواد اولیه شامپو و کنترل کیفیت آنها………. ۲۶

آب و کنترل کیفیت آن…………………….. ۳۷

فرمولاسیون دو نوع شامپو و مایع دستشویی…….. ۴۱

مراحل ساخت شامپو……………………….. ۴۳

کنترل کیفیت محصول………………………. ۴۵

روشهای اصلاح محصول………………………. ۴۹

نرم کننده‌های لباس………………………. ۵۰

سفیدکننده‌ها …………………………… ۵۲

مایع ظرفشویی…………………………… ۵۵

جرم گیر……………………………….. ۵۸

شیشه شوی………………………………. ۶۰

نرم کننده موی سر……………………….. ۶۲

میکروبیولوژی…………………………… ۶۳

مقالات

تاریخچه شرکت پاکشو

شرکت پاکشو از سال ۱۳۴۰ در کارخانه کوچک به مساحت ۴۰۰ مترمربع و تنها ۵ نفر در آن مشغول به کار بودند آغاز بکار کرد و نخستین محصول خود یعنی مایع طرفشویی گلرنگ را به بازار فرستاد. یک سال بعد مایع سفیدکنند و پس از چهار سال یعنی در سال ۱۳۴۵ مایع شیشه‌شوی گلرنگ را به بازار مواد شوینده و پاک کننده عرضه کرد شرکت پاکشو در سال ۱۳۴۶ یکی از محصولات خود یعنی جرم گیری توالت گلرنگ را وارد بازار کرد و ۶ سال بعد یعنی سال ۱۳۵۱ امتیاز تولید چهار فرآورده‌ یاد شده بطور رسمی به شرکت پاکشو واگذار شد و به این ترتیب دوره تازه فعالیتهای تولیدی این شرکت تداوم یافت. در طول سالهای ۵۳ و ۵۴ محصولاتی چون پودر لباسشوئی و ظرفشویی و صابون و مایع دستشوئی به بازار عرضه شد.

پس از انقلاب فرآورده‌هایی در اولویت تولید قرار گرفت که مواد اولیه آن در شرکت وجود داشته باشد. در اجرای این سیاست از سال ۶۸ به بعد تولیدات منحصر به مایع ظرفشوئی، سفید کننده، جرم‌گیر توالت وشیشه‌شوی مورد استقبال فراوان و غیر قابل پیش‌بینی مصرف‌کنندگان قرار گرفت و در نتیجه شرکت ناچار شد تشکیلات خودرا گسترش دهد.

بطوریکه هم اکنون فعالیتهای تولیدی این شرکت با استفاده از خدمات کارکنان این واحد در بخش‌های گوناگون تولید، تحقیقات و توسعه کنترل و کیفیت امور اداری و حتی همچنین نظارت دقیق ۴۰ کارشناس مجرب و ماهر در رده‌های دکترا، مهندسی و کارشناسی ارشد با موفقیت ادامه دارد.

مو و لزوم استفاده از شامپوها:

ابتدا نگاهی گذرا به ساختان مو خواهیم داشت سپس روشهایی که مواد مصرفی در شامپوها و حالت دهنده‌های مو می‌تواند ساختمان مو را تحت تأثیر قرار دهند بررسی می‌شوند.

ساختمان مو بر اساس نژاد، تغذیه ومنطقه‌ای که فرد در آن قرار دارد و خصوصیات وراثتی متغیر است. ولی به طور کلی سه منطقه در برش عرضی مو دیده می‌شود.

لایه اول کوتیکول است که خارجی‌ترین لایه مو است. از پروتئین کراتینه شده تشکیل شده است و بصورت فلس‌هایی است که بر روی هم قرار گرفته‌اند. مقاومت موی انسان نسبت به مواد شیمیایی به میزان ضخامت لایه کوتیکول آن بستگی دارد. اگر چنانچه لایه کوتیکول مو آسیب ببیند مو حالت خشکی و خشنی پیدا خواهد کرد.

لایه کورتکس زیر لایه کوتیکول قرار دارد و قسمت اعظم مو را تشکیل می‌دهد. این لایه از سلولهای سوزنی شکل تشکیل شده که در طول محور لیف مو قرار دارند. الاستیسیته و قدرت مو به ساختمان کورتکس بستگی دارد. کورتکس از اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان و تیروزین واز اجزاء بسیار کوچک معدنی و از ترکیبات گوگرددار مانند سیستین تشکیل شده است.

کانالی که در مرکز مو قرار دارد مدولا نامیده می شود که معمولاً از کراتین نرم تشکیل شده است. گفته می‌شود که این لایه بر خواص شیمیایی و مکانیکی مو تأثیر چندانی ندارد.

لایه کوتیکول مناسبترین لایه برای ایجاد تغییرات ساده در مو می‌باشد. براقیت و نرمی مو توسط افزودن مواد شیمیایی کراتین دار به کوتیکول مو تأمین می‌شود. تشکیل لایه یا فیلمی بر روی تار مو به صورت ممتد یا غیر ممتد باعث بهبود خواص فیزیکی فلس‌های مو، براقیت و نرمی می‌شود که خود بر خواص نوری مو مؤثر است. برای این منظور می‌توان از یک نرم کننده اسیدی استفاده کرد.

در اثر جذب مواد شیمیایی در لایه کوتیکول، براقیت، شفافیت و سهولت برهم لغزیدن تارهای مو بهبود می‌یابد.

گروههای آمینو آزاد کراتین مو، هر چند منبع الکترون می‌باشند ولی از لحاظ شیمیایی بدون بار هستند. این گروهها می‌توانند از لحاظ پیوند الکترواستاتیکی باترکیباتی که از لحاظ الکترونی ضعیف هستند پیوند یافته و یک کمپلکس قوی ایجاد نمایند. دترجنت‌های کایتونی به عنوان اسید لوئیس و مو به عنوان بازلوئیس عمل می‌کند وعمل جایگرینی مواد در لایه‌ کوتیکول انجام می‌شود.

هنگامی که مو تحت تأثیر مواد شمیایی قرار می‌گیرد کورتکس مو در محل انتهایی مو به صورت بی‌حفاظ باقی می ماند. جایگزین کردن مواد حالت دهنده در این قسمت به علت اندازه بزرگ مولکول محدودیت دارد. بنابراین همانگونه که یک مولکلول وارد این جزء مو می‌شود می‌تواند از آن جز نیز خارج شود مگر آنکه با لایه کورتکس واکنش‌ دهد.

مدولا به علت غیر قابل دسترس بودن کمتر در دسترس عملیات حالت دهندگی قرار می‌گیرد.

ریشه مو مواد چربی را ترشح می‌کند که این مواد محتوی اسیدهای چرب، روغنهای اولیئک چربیها، هیدروکربنها و استرونیدها می‌باشد.

به منظور زدودن چربی، لازم است که ماده‌ای که چربی را به خود جذب می‌کند که به نام مواد دیترجنت نامیده می‌شود به شامپو افزوده می‌شود. این ماده باید موجب خیس شدن مو شود. این عمل از طریق کاهش کشش سطحی آب انجام می‌شود. ثانیاً کشش بین چرک و مو باید تا حدی کاهش یابد که ذرات چرک توسط محلول دیترجنت جانشین گردند.

در انتخاب دیترجنت لازم است به موارد زیر توجه کنیم:

۱-اثر دیترجنت بر روی سطح مورد نیاز

۳-پایدرای دیترجنت

۳-اثربخشی دیترجنت با غلظتهایی که از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد.

اگر دیترجنت را به عنوان پایه شامپویی استفاده می‌کنید باید به نکات زیر توجه کنید.

۱-سرعت و سهولت انتشار شامپو بر روی مو

۲-قدرت کف کنندگی دیتر جنت نظیر کف، سرعت تشگیل کف و پایداری کف درمو

۳-سهولت کاربرد شامپو از نظر شستشوی مو

۴-رنگ و شفافیت شامپو

۵-سهولت شانه زدن موهای مرطوب بعد از استعمال شامپو

۶-موها باید بعد از مصرف شامپو براق گردند.

۷-سرعت خشک شدن موها.

در شامپوهای جدید الکلهای چربی سولفاته والکل اترهای چربی سولفونه به کار برده می‌شود.

شامپو و انواع آن:

یکی از تعاریفی که برای شامپو ارائه شده به این صورت است.

شامپو سورفکتانتی (ماده فعال در سطحی) است که به فرم صحیحی (مایع- جامد یا پودر) تهیه شده و قادر است که در صورت مصرف در شرایط معین چربی ها و کثیفی را از روی پوست سر و تار مو جدا کند بدون اینکه اثرزیان آوری روی پوست سر یا مو یا سلامتی مصرف‌کننده داشته باشد. بطور کلی ابتدائی‌ترین عملکرد شامپو تمیز کردن مو و پوست سر می‌باشد. پس از آن برای جلب رضایت بیشتر مشتری می‌توان موادی به شامپو افزود تا به مو خاصیت نرمی و لطافت بدهد و نیز می‌توان با طراحی فرمول شامپو خواص دیگری به آن داد برای مثال حداقل کردن تحریک چشم، کنترل شوره سر و یا افزودن مواد دیگری که شامپو را بیشتر مورد پسند مصرف کننده قرار دهد.

انواع شامپوها:

شامپوها به صورتهای مختلفی قابل تهیه‌اند از جمله ‌به صورت: مایع شفاف، لوسیون، خمیر ژل و یا به صورت خشک که هر یک انواع مختلفی دارد از جمله:

شامپو مخصوص موهای خشک، معمولی و یا چرب،‌ شامپوی ضد شوره، شامپوی بچه، شامپوی نرم کننده، شامپوهای غیر صابونی و…

شامپوهای مایع پایدار بوده و به راحتی آنها را می‌توان رنگین و معطر نمود حاوی لوریل سولفات و یا لوریل اترسولفات به علاوه موادی جهت ایجاد کف و غلظت مناسب هستند.

خصوصیات شامپو:

در تهیه شامپو به نکات زیر توجه می‌شود:

۱-قابلیت پخش و پراکنده شده شامپو

۲-قدرت کف کنندگی

۳-قابلیت پاک کنندگی

۴-قابلیت شسته شدن توسط آب

۵-به آسانی شانه شدن موها

۶-عدم تولید الکتریسیته

۷-بی‌ضرر بودن موادی که در ساخت شامپو به کار می‌رود.

مواد تشکیل دهنده شامپوها:

۱-سورفکتانت ها

۲-مواد پایدار کننده و افزانیده کف

۳-امولسی فایر

۴-مواد افزایش دهنده ویسکوزیته

۵-مواد صدفی

۶-مواد شفاف کننده

۷-مواد حالت دهنده مو

۸-مواد محافظ و آنتی اکسیدان در مواقع لازم

۹-مواد مخصوص از قبیل پروتئین‌ها و ویتامین‌ها و ترکیباتی که جنبه تجارتی دارند.

۱۰-رنگ

۱۱-اسانس

دیترجنت‌ها (سورفکتانت‌ها):

از دیترجنت‌ها به عنوان مواد فعال درسطح یاد می‌شود. این مواد باعث کاهش کشش سطحی آب می‌شوند. زیرا دارای نیرهای جاذبه بین مولکولی ضعیفتری نسبت به حلال هستند و به این ترتیب تمایل دارند تا به خرج مولکولهای آب در سطح متمرکز شوند.

مواد فعال درسطح می تواند شامل مواد تر کننده، شوینده‌ها، آنتی بیوتیک‌ها، باکتری‌کشها و غیره باشد.

حال به تعاریفی از دیترجنت می‌پردازیم:

Deterygency is defined as the process by which soil is disLodged and brought in to a state of solution or dispersion. In its usual sense deteryency has the effect of cleanivg surface. On the other hand IUPAC defines a deterent as a surfactant (or a mixture containing one or more sur factants ) having cleaning properties in dilute solution.

دیترجنت‌ها به نامهای مختلفی نامیده می‌شوند که در زیر بیان شده:

Tensides shortened form of tensio- active substaces.

Surfactants shortened form of surface- active agents.

Syndets shortened form of synthetic detergents.

سورفکتانت ها بر اساس ساختمان مولکولی به چهار دسته زیر تقسیم می‌شوند:

Anionic : the anion is the surface- active radica.

Cationic : the cation is the surface- active radica.

Non- ionic : the whole molecule is surface active and does not ionise in solution.

Amphoteric : the molecule contains an anioic and cationic radical. Either of which can be activated under different PH conditions and in the extreme bothe will be activated to form a zwitterion.

دترجنتهای آنیونی:

این سورفکتانت ها حاوی گروه آنیونی از یک طرف و گروه هیدروکربنی با زنجیر بلند از طرف دیگر می‌باشند.

گروههای آنیونی می‌تواند کربوکسیلات، سولفات، تیوسولفات، سولفانات، سولفینات و سولفون آمین باشد.

آلکیل بنزن سولفونات‌ها از جمله دیترجنت‌های آنیونی هستند که قدرت پاک کنندگی بالایی دارند و درمایع ظرفشویی و پودرهای رختشویی استفاده می‌شود. با تغییر اندازه گروه آلکیل خواص دترجنت تغییر خواهد کرد. اگر گروه آلیکل شامل چهار تا هشت اتم کربن باشد یک عامل مرطوب کننده خواهیم داشت. اگر گروه آلکیل ۱۰ تا ۱۴ اتم کربن داشته باشد دیترجنتی مطلوب‌ترخواهیم داشت. زنجیر آلکیل باید به صورت خطی باشد تا قابل تجزیه درطبیعت باشد.

سدیم لوریل سولفات یک پاک کننده با کف کنندگی خوب در صنایع شامپو سازی کاربرد فراوان دارد. آلکیل سولفاتهایی که دارای ۱۸- ۱۲ کربن هستند مفید‌ترند. به خصوص آنهایی که ۱۸- ۱۴- ۱۲ اتم کربن دارند کف عالی داشته و مو را نرم و لطیف می‌کنند. هر چه تعداد کربن گروه آلیکل بیشتر باشد کف کمتری تولید می‌کند.

روغن نارگیل دارای درصد اسید چرب بالایی بوده و بهترین سورفکتانت‌ها را حاصل می‌نماید.

سدیم لوریل سولفات به دلیل آنیونیک بودن و قلیائیت بالا سبب سوزش چشم شده وامروز درصنایع شامپوسازی مورد مصرف قرار نمی‌گیرد.

منوگلیسیریدهای سولفونه شده یکی از بهترین دیترجنت‌های مصرفی در تهیه شامپوها است اگر گروه آلکیل متصل به آن ۱۱ اتم کربن داشته باشد. این ماده نسبت به سختی آب مقاوم است ودر صورت مصرف مو را نرم و لطیف می کند. این ترکیب به صورت خنثی یا اسیدی باید نگهداری شود.

آلکیل اتوکسی سولفاتها که فرم کلی آنها به صورت است جزء دیترجنت‌های ارزان و بی‌ضرر محسوب می‌شوند. به دلیل داشتن گروه پلی اتیلن گلیکول برای چشم و پوست کم ضررترند و خاصیت التهاب آوری کمتری دارند وبه دلیل وجود این گروهها قدرت آنیونیک آنها ضعیف‌تر بوده و در دامنه وسیعتری از PH می‌توانند فعال باشند. معمولاً اگر n برابر ۲ یا ۳ باشد خاصیت کف کنندگی عالی خواهد بود سدیم لوریل اترسولفات یکی از رایج ترین دیترجنت‌های مصرفی در شامپو می‌باشد که با علامت اختصاری SLES شناخته می‌شود. این ماده با در صدهای مختلفی توسط شرکت‌های متفاوت تولید می‌شود. جرم مولکولی متوسط آن را ۳۸۴ در نظر می‌گیرند. آزمایشات نشان داده هر چه تعداد اتیلن اکساید در مولکول بیشتر باشد تحریک چشم و پوست کمتر شده و دیترجنت ملایمتری خواهیم داشت.

دترجنت‌های کاتیونی:

این دترجنت‌ها حاوی گروه کاتیونی و گروه آلکیل با زنجیر بلند هستند. نسبت به شوینده‌های آنیونی کاربرد کمتری دارند. خاصیت شویندگی آنها ضعیف بوده و باعث تحریک پوست و چشم می‌شود. این ترکیبات گران قیمت بوده و دارای خاصیت ضد باکتریایی هستند. بیشتر در گندزداها، نرم کننده‌ها و امولسی فایرهای خاص استفاده می‌شود. این سورفکتانت خاصیت مرطوب کننده، کف کننده و امولسی فایر دارد. استفاده این سورفکتانت همراه با دترجنت آنیونی در شامپو محدودیت دارد. زیرا ترکیب شدن این دو جزء با هم باعث می‌شود خواص هر دو جزء کاهش یابد. بنابراین امروزه دترجنت‌های کاتیونی تولید میشود که همراه با دترجنت آنیونی مصرف می‌شود و یک شوینده آنتی استاتیک قوی محسوب می‌شود. سورفکتانت‌های کاتیونی به کراتین مو صدمه زده و باعث شکسته شدن تار مو می‌شود. به همین دلیل امروزه از این دترجنت‌های به عنوان حالت دهنده به میزان کمتر از ۵% استفاده می‌شود.

دترجنت‌های کاتیونی معمولاً انواع مختلفی از ترکیبات آمینو هستند. که مؤثرترین آنها نمکهای آمونیوم چهارتایی است (Quaterium) با یک زنجیر بلند که به نیتروژن متصل می‌شود.

دترجت‌های آمفوتریک:

دترجنت‌های آمفوتریک هم خاصیت آنیونیک و هم خاصیت کاتیونیک دارند. آلکیل آمینو اسیدها مانند Sodium cocamino propionate از این جمله هستند.

این ماده در نقطه ایزوالکتریک کمتر از ۵/۴ به عنوان کاتیونیک عمل می‌کند. در محیط کمی آنیونیک، کف کنندگی آن بیشتر و درمحیطی که کمی کاتیونیک باشد اثر حالت دهندگی (نرم کنندگی) دارد.

دترجنت‌های غیر یونی:

دتر جنت‌های غیر یونی مولکولهایی هستند که درمحلول یونیزه نمی‌شوند.

این سورفکتانت‌ها برای پایدار شدن کف و افزایش میزان کف کنندگی به شامپو افزوده می‌شوند.

قسمت گسترده‌ای از این دترجنت‌ها از ترکیب شدن اتیل اکساید با یک هیدروفوب تولید می‌شود.

به علت وجود اتصال اتری در ساختار محصول،‌ترکیب مورد نظر یونیزه نمی‌شود و یونهای فلزی روی آن تأثیر نمی‌گذارد.

واکنش بالا می‌تواند ادامه داشته باشد ولی خاصیت شویندگی در رنج ۱۵- ۱۰ مولکل اتیلن اکساید به ازای هر مولکول فتی الکل حفظ می‌شود.

حلالیت آن به طول زنجیر و به اکسی اتیلن بستگی دارد. میزان حلالیت با تغییر تعداد گروههای اتیلن اکساید متغیر است.

دو سیل فنول اتوکسیله دسته وسیعی از دترجنت‌های غیریونی است که به عنوان امولسی فایر خاص در صنعت کشاورزی استفاده می‌شود. همچنین دی‌نونیل فنول اتوکسیله به عنوان یک ترکیب ضدکف در پودرهای ماشینی استفاده می‌شود.

نونیل فنولها با ۷- ۶ مولکول در دمای اتاق در آب محلولند و از ۱۲- ۸ مولکول خاصیت شویندگی آنها به خوبی نمایان می‌شود. ولی آلکیل فنون اتیلن اکسایدها از گسترده‌ترین شویند‌ه‌های غیر یونی هستند.

گروه دیگری از دترجنت‌های غیریونی از واکنش یک فتی اسید با اتیلن اکساید به دست می‌آید.

ولی فتی اسید اکساید درمحیط اسیدی و بازی هیدرولیز شده به فتی اسید و پلی اتیلن گلیلکول. دسته دگیر از ترکیب شدن اتیلن اکساید با آمین نوع اول است که یک ترکیب غیر یونی را به وجود می‌آورد . این دسته از مواد استفاده زیادی در شوینده‌ها ندارند. این ترکیبات در محیط اسیدی خصلت کاتیونی و در محیط خنثی و قلیایی به عنوان یک ترکیب غیریونی عمل ‌می‌کنند.

واکنش اتیلن اکساید با یک آمید منجر به تولید دسته دیگری از ترکیبات غیریونی می‌شود. آمید مورد نظر از واکنش یک آلکیلول آمین با یک فتی اسید به دست می‌آید. دسته خاصی از این ترکیبات خاصیت شویندگی دارند و مواد غیر دترجنت را به مواد دترجنت تبدیل می‌کنند.

اسیدهای چرب ترکیب شده با سوربیتول ایجاد استرهای سوربیتان از جمله Tween می‌کنند. توئین‌ها در آب کم محلولندو بیشتر در شامپوهای بچه کاربرد دارند. این مواد التهاب آوری سورفکتانتهای آنیونیک را کاهش می‌دهد. این ماده به علت غیریونی بودن خاصیت التهاب آوری ندارد.

به طور کلی مخلوط دترجنتها در شامپوها مورد استفاده قرار می‌گیرد. مخلوطی از دترجنتهای یونی، کاتیونی، غیریونی و آمفوتریک. اختلاط هر یک ار اینها بستگی به خواص مورد نظر در شامپو دارد.

رایگان اطلاعات بیشتر
سبد آیتم حذف شد برگرداندن محصول حذف شده
  • سبد خالی از محصول می باشد.