فایلار
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
اطلاعات بیشتر

پروژه کارآفرینی طرح تولیدی گلاب و انواع عرقیات معطر

پروژه کارآفرینی طرح تولیدی گلاب و انواع عرقیات معطر

دسته بندیتولیدی
فرمت فایلdoc
حجم فایل۳۲ کیلو بایت
تعداد صفحات۲۸
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

پروژه کارآفرینی طرح تولیدی گلاب و انواع عرقیات معطر در ۲۸ صفحه ورد قابل ویرایش

-خلاصه گزارش طرح

۱-۱: عنوان و تعریف محصول

محصول تولیدی گلاب و انواع عرقیات معطر می باشد.

گلاب : گلاب به حاصل تقطیر گل های سرخ (( گلهای محمدی )) تازه چیده شده با آب که اسانس اضافی آن از محلول آبکی جدا شده باشد اطلاق می گردد.

عرقیات معطر : عرقیات معطر به حاصل تقطیر انواع مختلف گیاهان معطر که بعضی از آنها تازه و بعضی بصورت خشک با آب تقطیر می شوند و اسانس اضافی آنها از محلول آبکی جدا شده باشد اطلاق می گردد.

۱-۲ : تولید سالیانه در این طرح ۲۰۰ تن گلاب معادل با ۴۴۴۴۴۵ عدد بطر cc (450)،۱۵۰ تن عرقیات بسته بندی شده در بطر معادل c 333334 عدد بطر cc (450)و ۱۵۰ تن عرقیات فله ای جهت مصرف کلیه اقشار مردم در نظر گرفته شده است که در سال اول تولید ۸۰% در سال دوم تولید ۸۵ درصد در سال سوم تولید ۹۰ درصد و در سال چهارم ۹۵درصد و در سال پنجم ۱۰۰ درصد ظرفیت نهایی تولید خواهد شد.

۱-۲:تعداد روز کاری

تعداد روز کاری در طرح ۲۷۰ روز می باشد.

۱-۴ :تعداد شیفت و مدت زمان شیفت به ساعت

نظر به اینکه گل محمدی و گل نسترن و بیدمشک و بهار نارنج در سه ماهه فروردین ،اردیبهشت،خرداد بعلت آنکه بایستی از گل تازه استفاده شود تولید می گردد لذا در این سه ماه فقط از این نوع عرقیات و گلاب تولید خواهد شد که در این سه ماه ،واحد دو شیفته کار خواهد نمود که ساعت کار در هر شیفت ۱۲ ساعت می باشد. بقیه عرقیات در ماههای بعدی با استفاده از گیاهان خشک تولید می شود. البته عرق نعناع را نیز در فصل تابستان (تیر مرداد ، شهریور ) با استفاده از گیاهان تازه می توان تولید کرد. در این ۶ ماه بعدی که بقیه عرقیات تولید می گردد. و در واحد کار پر کردن شیشه و بسته بندی عرقیات و گلاب ذخیره شده در فصل بهار نیز انجام خواهد شد که یک شیفت ۸ ساعته خواهد بود.

۱-۵ : مساحت زمین و زیر بنای مورد نیاز

زمین ۴۰۰۰ متر مربع و زیر بنا m2 1200 مورد نیاز خواهد بود.

۱-۶ : سرمایه گذاری ثابت و کل سرمایه گذاری طرح

سرمایه گذاری ثابت ۰۹۷/۷۴۵/۱۳۵ تومان و کل سرمایه گذاری طرح ۸۸۰/۹۵۴/۱۷۸ تومان می باشد.

۱-۷ : تعداد کل کارکنان :

تعداد کل کارکنان دائمی ۲۲ نفر و ۱۰ نفر کارگر فصلی در سه ماهه دو شیفت کاری خواهد بود.

۱-۸ : قیمت فروش محصول و درآمد حاصل از تواید و فروش در حداکثر ظرفیت بهره برداری

قیمت فروش محصول: گلاب صادراتی با توجه به صادراتی بودن و نرخ ارز واریز نامه ای هر بطر ۳۱۰ تومان ،قیمت فروش عرقیات بسته بندی شده در بطر با کیفیت خوب و عالی ۱/۲۳۲ تومان قیمت فروش عرقیات فله ای بطور متوسط با کیفیت خوب ۵/۱۹۶ تومان و قیمت فروش کل محصولات تولیدی در حداکثر ظرفیت ۷۷۰/۶۱۹/۲۴۴ تومان می باشد.

۱-۹ سود ویژه در ظرفیت نهایی :

سود ویژ در ظرفیت نهایی ۸۹۵/۲۴۱/۴۹ تومان می باشد و سود ویژه با توجه به اینکه جدولهای اقتصادی بعداً توسط افراد دیگری تنظیم خواهد شد لذا بعداً مشخص خواهد شد.

۱-۱۰ :ارزش افزوده خالص سالیانه

ارزش افزوده خالص سالیانه بر اساس محاسبات انجام شده در طرح ۹۳۴/۲۴۶/۶۵ تومان می باشد.

۱-۱۱ : سرمایه گذاری سرانه

سرمایه گذاری سرانه بر اساس محاسبات انجام شده در طرح ۲۳۲/۱۷۰/۶ تومان میباشد.

۱-۱۲ : نقطه سر به سر

نقطه سر به سر بر اساس محاسبات انجام شده در طرح ۷۸۲/۲۵۸ کیلوگرم می باشد که درصد تولید در نقطه سر به سر ۵۷۷% می باشد.

مطالعات اقتصادی

تعریف محصول از نظر مشخصات ظاهری و غیره

گلاب: گلاب به حاصل تقطیر گلهای سرخ ، گل محمدی تازه چیده شده با آب که اسانس اضافی آن از محلول آبکی جدا شده است اطلاق می گردد که از نظر درجه خلوص به دو نوع گلاب سنگین و گلاب سبک تقسیم می شود.

۱- گلاب سنگین (درجه یک) است که درصد میلی لیتر آن حداقل ۳۵ میلیگرم اسانس وجود داشته باشد.

۲- گلاب سبک (درجه دو): گلابی است که درصد میلی لیتر آن حداقل ۱۵ میلیگرم اسانس وجود داشته باشد.

۳-۳ : بررسی شیوه های کنترل تولید محصول و مشخص نمودن نقاط کنترل در خط تولید:

در خط تولید و در هنگام تولید باید مرتباً از محصول خروجی ازکندانسور نمونه گیری نموده و در آزمایشگاه آزمایشات لازم را بر روی گلاب که جهت صادرات بایستی استاندارد باشد انجام داد. در مورد عرقیات نیز در کارگاههای سنتی معمولاً یک نفر مرتباً از محصول کندانس شده بوسیله خوردن آزمایش می کند و وقتی دیگر مشخص شد عرقیات خروجی از دستگاه دارای کیفیت مناسبی نمی باشد توید قطع می شود ، آزمایشاتی که بر روی گلاب انجام می شود عبارتند از:۱- اسانس ۲-اسیدیته ۳- رفرکتور -۴- اکسیداسیون ۵- اندیس یوری ۶- اندیس استری ۷- طعم وبو

بسته بندی نهایی جهت گلاب بسیار مهم است که با بسته بندی نیز از نظر استاندارد مورد تائید قرار گیرد.

نکته قابل ذکر در این قسمت آن است که معمولاً در هنگامی که تولید تمام شود در دیگ پخت بایستی مقدار مایع بر روی گل وگیاهان وجود داشته باشد(معمولاً این مقدار یک متر مکعب می باشد. که در هنگام تخلیه مشکل خاصی بوجود نباید و گل وگیاهان همراه با آب از لوله خروجی با فشار خارج شوند.

۳-۴ مشخصات مواد اولیه از نقطه نظر نوع ، میزان مصرف سالیانه ، قیمت و سایر مشخصات فنی با ذکر تامین آنها.

همچنانکه قبلاً توضیح داده شددریک دیگ پخت گل وگیاهان با آب به نسبت لازم افزوده می گردد تا گلاب و عرقیات بدست آید. این نسبتها بدین شرح می باشد.

-۷- مشخصات ماشین آلات و تجهیزات و تاسیسات

۱- دیگ بخار دو تنی ؛با میزان برق مصرفی hp3 یک دستگاه به قیمت ۰۰۰/۱۱۰۰۰ تومان که در ماشین سازی اراک ساخته می شود.

۲-سیستم تزریق شیمیایی شامل پمپ تزریق ۱۱ لیتر در ساعت ، تابلو برق و مخزن صد لیتری و سایر متعلقات یک دستگاه به قیمت ۷۷۰۰۰۰ تومان که در ماشین سازی اراک ساخته می شود.

۳- دستگاه سختی گیر با طرفیت ۰۰۰/۵۰۰ گرین با متعلقات مربوطه وک یک عدد کیت سنج یکدستگاه ۱۴۸۰۰۰۰ تومان قابل توجه اینکه دیگ بخار با متعلقات در ماشین سازیها ساخته می شود و میزان برق کلی مصرفی hp3 است.)

۴- پمپ آب جوش و آب سرد، دو دستگاه hp 3 استیل به قیمت ۰۰۰/۴۰۰ تومان هر دستگاه جمععاً ۰۰۰/۸۰۰ تومان

۵- وانت دو تنی یک دستگاه ، به قیمت ۰۰۰/۲۵۰۰ تومان

۶- پیکان یکدستگاه به قیمت ۰۰۰/۴۰۰۰ تومان

۷- وسایل آزمایشگاهی نظیر وسایل شیشه ای شامل ph متر- رفرکتومترو جمعا به مبلغ ۰۰۰/۲۵۰۰ تومان

۸- هزینه ای انشعاب برق به میزان ۶۵km با هزینه کابل کشی وغیره ۰۰۰۰/۲۶۰۰ تومان

۹- هزینه حفره چاه نیمه عمیقی یا لوله کشی و الکتروموتور kw 10 . 000/20000 تومان

۱۰- منبع هوایی آب با ظرفیت ۰۰۰/۱۰ لیتری یک دستگاه ۰۰۰/۸۰۰ تومان

۱۱- منبع گازوئیل ۰۰۰/۲۰ لیتری یکدستگاه ۰۰۰/۱۰۰۰ تومان

۱۲- ژنراتور اضطراری بقدرت kw30 – 000/2000 تومان

۱۳- تجهیزات اطفاء حریق ، ۶ کپسول آتش نشانی ۰۰۰/۳۰۰ تومان

۱۴- لوازم و تجهیزات تعمیرگاه – 000/1000 تومان

جمع کل و تجهیزات و تاسیسات مورد نیاز ۰۰۰/۷۵۰۰ /۳۲ تومان

۳-۸ برآورد زمین و ساختمانهای مورد نیاز و هزینه های احداث واحد:

۱- سالن تولیت که در آن دو دستگاه دیگ پخت به انضام کندانسوزهای مربوطه و پمپ ها،تابلو برق مربوطه نصب میگردد با توجه به ابعاد ماشین آلات که در قسمت ماشین آلات توضیح داده شده سالن تولید ۱۵۰ متر بر آورد می گردد ارتفاع ۵/۴ متر (۵/۴×10×15)

2- سالن بسته بندی : در سالن بسته بندی ، دستگاه پاستوریزاتور- دستگاه پر کن- مخازن ذخیره عرقیات قرار می گیرند که با احتساب اینکه هر دستگاه مخزن فایبرگلاس در حدود ۸ متر مربع فضا اشغال می نماید. پر کنm2 1 فضا پاستوریزاتور m2 فضا و ماشین درب بندی m2 فضا اشغال می نماید./ و با توجه به میزانی که بایستی فضای خالی بین دستگاهها جهت عبور و مرور کارگران وجود داشته باشد و محلی که جهت بطره ای خالی واتیکت زدن بطرهای پر و بسته بندی نهایی آنها در کارتن بایستی وجود داشته باشد. و محلی که جهت بطره ای خالی واتیکت زدن بطرهای پر و بسته بندی نهایی آنها در کارتن بایستی وجود داشته باشد سالن بسته بندی m250 برآوردمی گردد

۳- انبار مواد اولیه:

چون مواد اولیه گیاهان خشک می باشند. که بر روی هم انباشته می گردند. ( جهت گیاهانی که بایستی بصورت خشک تقطیر شوند.) و در حدود ۳ تن جهت مصرف حدوداً ۱۵ روز می باشد لذا انبار مواد اولیه m150 برآورد می گردد. لازم به تذکر است که در هر ۱۵ روز یک نوع گیاه خشک تقطیر شده و ۱۵ روز بعدی گیاه دوم تهیه و تقطیر خواهد شد.

گل محمدی و نعناع وبید مشک وبهار نارنج و گل نسترن که در سه ماهه فروردین اردیبهشت و خرداد ماه از گل تازه استفاده شده و عرق گیری و گلاب گیری می شوند باید بصورت تازه خریداری و در محوطه بازی تقریباً به اندازه m60 قرار گیرند تا افتد حاصل شده و سپس وارد دستگاه گردند.

۴- انبار مواد بسته بندی:

نظیر کارتن؛ بطر منگنه ، اتیک .و غیره که اگر فرض می کنیم بطرها و غیره جهت مصرف سه ماه ذخیره شوند لذا جهت ۲۰۰۲۷۸ عدد بطر ۱۶۶۹۰ عددکارتن و بقیه مواد بسته بندی فضا لازم است اگر فرض کنیم که بطرها در کارتن قرار دارد و هر کارتن ۱۲ تایی cm21 عرض ، طول و cm26 ارتفاع دارد، لذا اگر تا ارتفاع m 5/1 کارتن ها با دست چیده شوند لذا

کارتن د هر ردیف

ردیف کارتن

متر مربع ۱۸۹=۲۱/۰ ×27/0 × 338

چنانچه ۳۰% بیشتر فضا جهت فضای خالی کار تنها در نظر گرفته شود فضای مورد نیاز

متر مربع ۲۴۶=۳/۱ ×186

آب مصرفی

در سال ۵۰۰ تن تولید عرقیات و گلاب است که جهت این مقدار محصول در حدود ۱۳۳ تن گل وگیاهان مصرف می شود لذا ۵۰۰ تن بقیه آب می باشد. همچنین در هر بار پخت که kg 400 بدست می آیدو چون در هر وعده بایستی ۱ آب در هنگام تخلیه در ته دیگ موجود باشد که همراه با تفاله ها به فاضلاب کارخانه ریخته می شود. قبلاً توضیح داده شده ) لذا ۳۳ آب در طول سال جهت خارج نمودن تفاله ها از ته دیگ لازم است پس کل آب مصرفی جهت تولید در طول سال ۸۴۳=۵۰۰+۳۳۴ برآورد می گردد.

نیاز آب جهت makeup دیگ بخار دو تنی

متر مکعب آب نیاز است ۴/۳۸=۶/۱×24

و در ۹۰ روز آب ۳۴۵۶=۴/۳۸×90

در ۱۸۰ روز بقیه ۲۳۰۴ =۱۸۰×8×6/1

جمعاً آب مورد نیاز جهت تولید سالیانه ۶۵۹۴=۸۴۴+۲۳۰۴+۳۴۵۶

آب جهت مصارف دستشو آشامیدنی و غیره در ۹۰ روز با دوشیفت ۱۲ ساعته

لیتر آب ۸۶۴۰۰=۹۰×300×32

آب مصرفی مورد نیاز آشامیدنی و شستشو و فضای سبز جهت ۱۸۰ روز بعدی

لیتر ۱۱۸۸۰۰۰= ۳۰۰×22×180

کل آب مصرفی سالیانه متر مکعب ۸۶۴۸=۶۵۹۴-۱۱۸۸+۸۶۴

آب مورد نیاز را از چاه تامین می شود لذا هزینه ای ندارد.

میزان گازوئیل مورد نیاز

گازوئیل جهت دیگ بخار دوتنی ۶۰ لیتر در ساعت است که ساعت کار مفید آن ۵ ساعت در یک شیفت ۸ ساعته می باشد و بقیه ساعات روی پیلوت است لذا مصرف گازوئیل بدین شرح است:

لیتر مصرف۹۰ روزه(۲۴ ساعته )۸۱۰۰۰ =۹۰×60×3×5

لیتر مصرف ۱۸۰ روز بعدی ۴۵۰۰۰ =۶۰×3×5

جمع ۱۳۵۰۰۰ لیتر

مصرف ژنراتو تور اضطراری : چنانچه بطور متوسط در هر روز ۳ ساعت فرض کنیم ژنراتور روشن باشد مصرف گازوئیل جهت ژنراتور بشرح زیر است (چون هر kw 4 ژنراتور در ساعت ۱ لیتر مصرف گازوئیل دارد.)

لیتر

کل مصرف گازوئیل سالیانه لیتر ۱۴۱۰۷۵=۱۳۵۰۰۰-۶۰۷۵

میزان هزینه برق ، آب ، گازوئیل ، بنزین ۲۲۳۷۷۰۰ تومان می باشد.

نیروهای دائمی شامل مدیریت را یک نفر مهندسی یک نفر تکسین دو نفر کارگر تولید دائمی (۹ نفر) پرسنل تعمیرگاه و تاسیسات (۲ نفر) راننده و تداکاریتی (۲ نفر)

میزان هزینه این افراد و نیروهای فعلی جمعاً معادل ۰۰۰/۰۰۰/۳ تومان در ماه و ۰۰۰/۰۰۰/۳۶ تومان در سال است .

۳-۱۱: نمودار گردش مواد

منبع کندانسور کندانسور بخارات دیگ پخت گل و کیاه معطر

پمپ مخازن ذخیره دستگاه پر کن بطر درب بند دستگاه پاستوریزاتور بسته بندی کارتن

عرقیات فله ای

رایگان اطلاعات بیشتر
سبد آیتم حذف شد برگرداندن محصول حذف شده
  • سبد خالی از محصول می باشد.