فایلار
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
اطلاعات بیشتر

نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن

نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن

دسته بندیکشاورزی و زراعت
فرمت فایلppt
حجم فایل۴۹۷ کیلو بایت
تعداد صفحات۳۰
برای دانلود فایل روی دکمه زیر کلیک کنید
دریافت فایل

تاریخچــه :

سیب(یکمیوهشفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus که عضوی از خانواده گل
سرخیان می باشد. بیشتر گروهسیب ها به گونه M. domesticaیا پیوندی های
آن تعلق دارند.
اجداد وحشی سیب ها احتمالاً درختی به نام ( Malus sieversii ) است که فاقد
اسم همگانی است.و هنوز همدر قزاقستان یافت می شود .محققان در حال
مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفاتمقاوم است می
باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند.
در کلیه مناطق آب و هوایی خنک، سیب غذای بسیار مهمّی بوده است. نسبت به
سایرمیوه های درختی( احتمالاً بجزمرکبات) سیب را می توان برای ماهها انبار
نمود درحالیکه همچنان ارزش غذایی خود را حفظ می کند. سیب هایزمستانی
که در اواخر پاییز چیده شده و در دمای بالای انجماد در سردخانه یا اتاق سیب
نگهداری می کنند از سال۱۸۰۰ غذای مهّمی در اروپا و آمریکا به شمار می رفته
است .
گونه های سیب:
بیش از ۷۵۰۰ گونه سیب شناسایی شده است . این گونه ها در نقاط شمالی،
نیمه حاره و معتدل وجود دارند. چوندرختان سیب به شرایط خنک کننده
(requirement chilling) نیازدارند در آب وهوای استوایی گل نمیدهند.
در بین رایج ترین گونه های تجاری سیب می توان به این موارد اشاره کرد
(Braeburn) نیوزیلند، سیب نارنجی(cox) بریتانیا: گونه قدیمی که امروزه
محبوبیت گذشته را ندارد.(فوجی ( آسیا،استرالیا( گالا( ،نیوزیلند) سیب
طلائی( ،آمریکا واروپا)گرانی اسمیت (استرالیا و کالیفرنیا) جونا گلد( ،آمریکا)
جوناتــــان و مکین تــاش (،کانــادا) سیب قرمـز(و آمریکا) نوعی سیب زمستانی.
( تمامی این سیب ها بجز نوع آخر شیرین و رنگین هستند.
گرانی اسمیت ترش است و بعضی از مردم آنرا بصورت تازه می خورند در ضمن
برای آشپزی هم مطلوب هستند. پوستآن سبز روشن خالدار است . این گونه
سیب برای رشد کامل نیازمند آب و هوایی گرم بوده و فصل رشد طولانی مدتی
دارد.
طعم سیب ها:
مزه سیب ها برای اشخاص متفاوت است و در طول زمان تغییر می کند. مثلاً شهر
واشنگتن ( آمریکا) به کشتسیب قرمز شهرت داشت. امّا در سال های
اخیر،کشت گونه های دیگرنیز محبوبیت یافته است. بعضی از مردم آمریکا
سیب قرمز را بعنوان سیبی نا مرغوب با طعمی بسیار ملایم و ساختاری نرم به
حساب می آورند. این افراد به سیب هایترد مثل فوجی و گالا تمایل یافته اند.
معمولاً سیبهای جدید شیرین تر از انواع قدیمی هستند. بیشتر سیب های
آمریکای شمالی و اروپا، طعمی شیرین و ملسدارند. امّا سیب های ترش،
طرفداران بسیار اندکی دارند. سیبهای خیلی شیرین با طعم کمی ترش، در آسیا
محبوبیتدارند. تمامی گونه سیب های جدید نرم ولی ترد هستند.
فایل پاورپوینت ۳۰ اسلاید
رایگان اطلاعات بیشتر
سبد آیتم حذف شد برگرداندن محصول حذف شده
  • سبد خالی از محصول می باشد.